El Bâtonnage, tâecnica innovadora en la crianza de los vinos aplicaciâon prâactica: utilizaciâon de derivados de levaduras

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Otros Autores: Blaise, Alain, Pacaud, Marthe, Pauly, Markus, Lorente, Gustave, Pissard, Alain
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 2, no. 11 (2006), p. 64-67
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Descripción
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