Caracterización y utilización de la harina de soja producida mediante procesos de extrusión y prensado

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Aceites y grasas
Autor principal: Wang, Tog
Otros Autores: Myers, J., Heywood, Adrianna A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Aceites y grasas
v. 16, no. 62 (2006), p. 100-105
Materias:
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Descripción
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