Caracterización físico-química de jugo de limón de Tucumán

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : Revista de investigaciones agropecuarias
Autor principal:	Alvarez, A.
Otros Autores:	Jorrat, S., Genta, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	RIA : Revista de investigaciones agropecuarias v. 34, no. 2 (2005), p. 49-56
Materias:	Jugo de frutas Limón ácido Propiedades físico-químicas Tucumán Argentina Acidez Acido ascórbico Azúcares Caracterización Vitamina C
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : Revista de investigaciones agropecuarias


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