Gestión técnica y control de la fermentación maloláctica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Autor principal:	Llanos, Manuel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3136 (2006), p. 3110-3117
Materias:	Enología Vinos Fermentación Fermentación maloláctica Vino tinto Bacterias acidolácticas Inoculación Levadura Bacteria láctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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