Procesamiento de la remolacha rallada

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	López Osornio, María de las Mercedes
Otros Autores:	Chaves, Alicia Raquel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 13, no. 2 (2007), p. 50-54
Materias:	Alimentos Alimentos procesados Remolacha Beta vulgaris Procesamiento ARICPC Cuarta Gama Alimentos mínimamente procesados HCCP
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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