Magnitude and interaction of viticultural and enological effects. I Impact of canopy management and yeast strain on sensory and chemical composition of Chardonnay Musqué

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores:	Reynolds, Andrew G., Schlosser, James, Power, Robert, Roberts, Richard, Willwerth, James, Savigny, Christiane de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 58, no. 1 (2007), p. 12-24
Materias:	Viticultura Enología Cubierta de copas Levadura Vid Vinos Composición química Propiedades organolépticas Aclareo Enzimas Calidad Monoterpenos Raleo Raleo de racimos Chardonnay
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
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