Estabilidade de melâo processado por desidrataçâo osmâotica seguida de fritura
Guardado en:
| Publicado en: | Ciência e agrotecnologia |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Ciência e agrotecnologia v. 30, no. 5 (2006), p. 937-941 |
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Ciência e agrotecnologia |
