Application of textura analysis for the evaluation of the wine grape quality

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Rolle, L.
Otros Autores:	Letaief, H., Gerbi, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 81, no. 926-927-928 (2008), p. 221-229
Materias:	Enología Vinos Calidad Evaluación Técnicas analíticas Textura Madurez
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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