Phytosterol effects on milk and yogurt microflora

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Monu, E., Blank, G., Holley, R., Zawistowski, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 3 (2008), p. 121-M126
Materias:	Alimentos Leche Productos lácteos Yogur Fitosteroles Microbiología
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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