Las oxidaciones enzimáticas en mostos y vinos
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| Publicado en: | Vino y su Industria |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Vino y su Industria v. 6, no. 62 (2007), p. 68-83 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Vino y su Industria |
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