Application of atomic force microscopy on rapid determination of microorganisms for food safety

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Yang, H.
Otros Autores:	Wang, Y.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 8 (2008), p. N44-N50
Materias:	Alimentos Seguridad alimentaria Microorganismos Microscopía Nanoestructura Nanotecnología
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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