Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas

Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bragantia
Otros Autores: Pereira, Giselda Maria, Finger, Fernando Luiz, Casali, Vicente Wagner Dias, Brommonschenkel, Sérgio Hermínio
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Bragantia
v. 67, no. 4 (2008), p. 1031-1036
Materias:
Capsicum
Capsicum baccatum
Capsicum frutescens
Capsicum annuum
Etileno
Carotenoides
Sólidos solubles
Publicación relacionada:Contenido en: Bragantia

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