Preference and aceptability of partially dealcoholized white and red wines by consumers and professionals

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Meillon, Sophie, Dugas, Valentine, Urbano, Christine, Schlich, Pascal
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 61, no. 1 (2010), p. 42-52
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
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