Improving meat quality through natural antioxidants

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Chilean journal of agricultural research
Autor principal: Velasco, Valeria
Otros Autores: Williams, Pamela
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Chilean journal of agricultural research
v. 71, no. 2 (2011), p. 313-322
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Chilean journal of agricultural research
LEADER 00729cab#a22002534c#4500
001 OAGANASID100834
003 OAG
008 111111s2011 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng  |b spa 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Velasco, Valeria 
245 1 0 |a Improving meat quality through natural antioxidants 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Carne 
650 # 4 |a Calidad 
650 # 4 |a Antioxidantes 
650 # 4 |a Aceites esenciales 
650 # 4 |a Compuestos fenólicos 
700 1 # |a Williams, Pamela 
773 0 # |t Chilean journal of agricultural research  |g v. 71, no. 2 (2011), p. 313-322 
999 # # |a Jorge