Composés carbonylés importance pour les taux de SO2, analyse et présence dans les vins

Composés carbonylés importance pour les taux de SO2, analyse et présence dans les vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
Autor principal: Henriet, Jordane
Otros Autores: Jackowetz, Nick, Mira de Orduña Heidinger, Ramón
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
v. 46, no. 5 (2014), p. 318-325
Materias:
Enología
Vinos
Compuestos carbonilados
Dióxido de azufre
Sulfitos
Acetaldehído
HPLC
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Descripción
Descripción no disponible.

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