Effet des levures et des paramètres de vinification sur la dynamique des concentrations en acétaldéhyde
Guardado en:
| Publicado en: | Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture v. 47, no. 4 (2015), p. 232-237 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture |
| LEADER | 00989cab#a22003254c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID103318 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 170302s2015 ||| | |||| 0 fre d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a fre |b fre |b eng |b ger |b ita |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 245 | 0 | 0 | |a Effet des levures et des paramètres de vinification sur la dynamique des concentrations en acétaldéhyde |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Levadura |
| 650 | # | 4 | |a Vinificación |
| 650 | # | 4 | |a Acetaldehído |
| 650 | # | 4 | |a Saccharomyces |
| 700 | 1 | # | |a Cléroux, Marilyn |
| 700 | 1 | # | |a Pernet, Arnaud |
| 700 | 1 | # | |a Mira de Orduña Heidinger, Ramón |
| 700 | 1 | # | |a Riedo, Anik |
| 700 | 1 | # | |a Mertenat, Muriel |
| 700 | 1 | # | |a Jackowetz, Nick |
| 700 | 1 | # | |a Li, Erhu |
| 773 | 0 | # | |t Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture |g v. 47, no. 4 (2015), p. 232-237 |
| 999 | # | # | |a Jorge |
