Alimentos congelados procesados y distribución

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	INSTITUTO INTERNACIONAL DEL FRIO. IIF.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1990
Materias:	Alimentos Productos congelados Congelación Métodos Composición Higiene Contaminación Temperatura Frigoríficos Transporte Calidad Frutas Hortalizas Carne Pájaros Huevos Productos de panadería Productos lácteos Empaquetado Pescado Aves

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