PROCESADO térmico y envasado de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1991
Materias:	Alimentos Procesamiento Selección Conservación Calor Esterilidad Recipientes de alimentos Envase Envase de vidrio Envases de lata Envases de plástico

Descripción
Descripción Física:	287 p. : il., fot., tablas, diagr.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de algunos temas.
ISBN:	8420007641

Ejemplares similares