Industrias carnicas : cálculo de costes y rendimientos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fisher, Rudolf
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1974
Materias:	Industrias de la carne Costos Rendimiento Materias primas Carne Tecnología Tecnología de la carne Embutidos

Descripción
Descripción Física:	137 p. : il., tablas.
ISBN:	8420003239

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