Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: SIMPOSIO iberoamericano sobre proteínas para alimentos (1996 : Buenos Aires, Argentina)
Autor Corporativo: SIMPOSIO iberoamericano sobre proteínas para alimentos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, 1998
Materias:
Proteinas
Soja
Haba
Harinas
Amaranthus
Frijol
Phaseolus vulgaris
Kochia
Lupinus
Industrias agrícolas
Descripción
Descripción Física:347 p. : il., tablas, diagr.
Bibliografía:Bibliografía: al final de cada tema
ISBN:8474984661

Ejemplares similares