Ciencia y tecnología de alimentos : aspectos microbiológicos y tecnológicos de variedades argentinas de aceitunas de mesa.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: CENTRO de investigación tecnológica de frutas y hortalizas. CITEF.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Chacras de Coria : Centro de investigación tecnológica de frutas y hortalizas, 1981.
Materias:
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