Food dehydration

Food dehydration

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arsdel, Wallace B., Van
Otros Autores: Copley, Michael J.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport Conn. : The Avi pub co, 1964
Materias:
Alimentos
Deshidratación
Industrias agrícolas
Tabla de Contenidos:
  • Contenido: v.1- Principles. v.2- Products and technology

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