Ciencia y tecnología de las especias /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hirasa, Kenji.
Otros Autores:	Takemasa, Mitsuo, colab.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2002.
Materias:	Especias Aromatizantes Aroma Condimentos Agricultura especial

Descripción
Descripción Física:	241 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada tema.
ISBN:	8420009849

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