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| LEADER |
00984ntm#a2200277#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012122 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
100827s2010||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|s TESIS
|l SIL
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| 100 |
1 |
# |
|a Siliprandi, Andrea Daniela.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Implementación de HCCP en proceso de elaboración de tomates pelados peritas enteros /
|c Andrea Daniela Siliprandi.
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| 260 |
# |
# |
|c 2010.
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| 300 |
# |
# |
|a 60 p. + 1 cdr
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2010.
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| 650 |
# |
7 |
|a Tomate
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Pelado
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Tomate perita enteros
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| 653 |
# |
# |
|a Análisis de puntos críticos
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| 653 |
# |
# |
|a Elaboración
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| 700 |
1 |
# |
|a Vignoni, Lucía,
|e director.
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| 700 |
1 |
# |
|a Guinle, Viviana Cecilia,
|e co-director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 100827
|p OAG19536
|t ej. 1
|a OAG
|b OAG
|o TESIS SIL
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
