Presencia de ocratoxina A en la masa de embutidos secos como resultado de la actividad de la micobiota superficial /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Canizo, Brenda Vanina.
Otros Autores:	Fernandez, Eduardo, director., Castellari, Claudia, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2012.
Materias:	Ocratoxina Micotoxinas Productos de la carne Hongos Embutidos secos Productos carnicos

Descripción
Notas:	Texto mecanografiado.
Descripción Física:	72 p.+ 1 cdr

Ejemplares similares