Manual de la cata y maridaje del aceite de oliva /

Manual de la cata y maridaje del aceite de oliva /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Uceda, Marino.
Otros Autores:	Aguilera, Ma. Paz, colab., Mazzucchelli, Isabel, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	España : Almuzara, 2010.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Aceite de oliva Industrias agrícolas Cata

Ejemplares similares

PRIMERAS jornadas de gastronomía española e italiana - cata y degustación de aceite de oliva virgen

El aceite de oliva
por: Soroa Y Pineda, José María De.
Publicado: (1936)

Elaboración del aceite de oliva : olivicultura.
por: Durán, G.
Publicado: (1949)

El aceite de oliva : extracción del mismo, elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia.
por: Soroa Y Pineda, José María De.
Publicado: (1944)

Manual del aceite de oliva
por: Aparicio, Ramón
Publicado: (2003)

Elaboración y refinado del aceite de oliva y demás aceites vegetales : con un estudio completo del cultivo del olivo.
por: Delafoi, Gerard

Aceites vírgenes varietales de oliva características sensoriales

Consideraciones generales sobre la fábrica de aceite de oliva
por: Garoglio, Pier Giovanni

Tecnología de los aceites vegetales : con especial referencia al aceite de oliva.
por: Garoglio, Pier Giovanni
Publicado: (1950)

Manual del aceite de oliva /
por: Aparicio, Ramón.
Publicado: (2003.)

Aceite de oliva
por: GAMERO, Alejandro

Aceite de oliva beneficios en la salud

Aceite de oliva virgen: análisis sensorial
por: Alba Mendoza, José
Publicado: (1997)

Producción, comercialización y distribución de aceite de oliva.
por: Arce, Eduardo.
Publicado: (2004.)

Clasificación de aceites de oliva

Química y tecnología del aceite de oliva.
por: Boskou, Dimitrios.
Publicado: (c1996.)

Tratado práctico de la extracción del aceite : de los orujos de oliva y uva por medio del sulfuro de carbono.
por: Llofriu, Gumersindo
Publicado: (1917)

Características analíticas de los aceites de oliva de la Argentina, en relación con la región de cultivo y con su época de cosecha
por: Mársico, Dante Floreal
Publicado: (1966)

Tecnología del aceite de oliva
por: Fideli, Enzo

Aceite de oliva saludable tentación
por: Pedruzzi, Danisa

EL ACEITE de oliva y la salud

El aceite de oliva y la salud
por: GRANDE COVIAN, Francisco

QUE es el aceite de oliva

La larga historia del aceite de oliva
por: Bellido, Juan Félix

Características del sector de transformación del aceite de oliva en Italia
por: Sorbini, Maurizio

Manual de cata ¿es bueno este vino?
por: Parra López, Joaquín
Publicado: (2011)

El sector productor e industrial del aceite de oliva entre retórica y realidad
por: FORCELLA, G.

Elayotecnia : extracción, mejora, empleos y subproductos del aceite de oliva.
por: Soroa Y Pineda, José María de.
Publicado: (1967)

Elayotecnia : extracción, mejora, empleos y subproductos del aceite de oliva.
por: Soroa Y Pineda, José María de.
Publicado: (1959)

Aceite de oliva : un camino hacia la excelencia /
por: Correas, Ana María ,
Publicado: (2009.)

Aceite de oliva : un camino hacia la excelencia /
por: Correas, Ana María ,
Publicado: (2009.)

Aceites de oliva vírgenes elaborados en Mendoza : el color como característica de calidad /
por: Magariños, Cecilia.
Publicado: (1999.)

Aceite de oliva y enfermedades cardiovasculares
por: GUERBAÂ GUEZMIR, S.

Comparación de aceites de oliva vírgenes varietales
por: Araniti, Elena Verónica, et al.

Obtención del aceite de oliva virgen /
por: Civantos, Luis.
Publicado: (1999.)

Aceite de oliva virgen : conocerlo, desearlo, venerarlo
por: Bauzá, Mónica
Publicado: (2021.)

VALOR biológico del aceite de oliva

Exportación de aceite de oliva : impacto de la crisis de Brasil en la exportación mendocina de aceite de oliva /
por: Gervilla, Edriel Emiliano
Publicado: (2016)

El Aceite de Oliva : Extracción - Mejora - Empleos - Subproductos.
por: Soroa y Pineda, José María.
Publicado: (1949.)

Calidad y estabilidad del aceite de oliva
por: Matías, Angel C.