Revisión de las características de la fruta del arándano y su potencial uso en la elaboración de una bebida espumante por el método tradicional francés /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bertello, Juan Pablo.
Otros Autores: Combina, Mariana.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2014.
Materias:
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650 # 7 |a Polifenoles  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Metanol  |2 agrovoc 
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653 # # |a Vino espumante 
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