Elementos de tecnología de alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, N.V.
Formato:	Libro
Publicado:	México D.F. : Compañía Editorial Continental, 1989.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aditivos alimentarios ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	783 p. : il.
ISBN:	9682603854

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