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# |
|a Lee, Byong H.
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245 |
1 |
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|a Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos.
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246 |
3 |
0 |
|a Fundamentals of food biotechnology
|f 1996
|g VCH Publisher, John Wiley
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264 |
# |
1 |
|a Zaragoza
|b Editorial Acribia
|c 2000
|
300 |
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# |
|a 475 páginas
|b ilustrado
|c 24 cm
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336 |
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|a texto
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337 |
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|a no mediado
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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505 |
1 |
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|a Fundamentos de bioquímica — Fundamentos de microbiología — Fundamentos de ingeniería bioquímica — Procesos y productos que usan levaduras — Procesos y productos e origen bacteriano — Otros proceso y productos basados en microorganísmos — Biotecnología vegetal — Biotecnología animal — Biosensores para el control biológico e alimentos — Gestión de residuos y procesado de alimentos — Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías
|
650 |
# |
7 |
|a Biotecnología
|2 Agrovoc
|
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# |
7 |
|a Bioquímica
|2 Agrovoc
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# |
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|2 Agrovoc
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650 |
# |
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|2 Agrovoc
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650 |
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|2 Agrovoc
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653 |
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|a BIOSENSORES PARA CONTROL BIOLOGICO DE ALIMENTOS
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653 |
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|a GESTION DE RESIDUOS Y PROCESADO DE ALIMENTOS
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653 |
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|a SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUEVAS TECNOLOGIAS
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|b OIN
|o 577::641 LEE Obras de referencia y consulta
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|p OIN5012
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|o 577::641 LEE Biotecnología
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|5 pre
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999 |
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|a GUILLERMO
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