La caducidad de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2004.
|
| Colección: | Shelf life. |
| Materias: |
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|---|---|---|---|
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| 092 | # | # | |c 664"4014" |l MAN |s Industria alimentaria |a Dominic Man |
| 100 | 1 | # | |a Man, Dominic. |e Autor |
| 240 | 1 | 0 | |a Shelf life. |g 1a ed.- Oxfrod : Blackwell |l Español. |
| 245 | 1 | 3 | |a La caducidad de los alimentos / |c Dominc Man, Traducción: Blas Borde Lekona. |
| 260 | # | # | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2004. |
| 300 | # | # | |a xi, 107 p. |
| 500 | # | # | |a Incluye índice alfabético. |
| 650 | # | 7 | |a Conservación de alimentos |2 Unbis |
| 650 | # | 7 | |a Almacenamiento de alimentos |2 Unbis |
| 650 | # | 7 | |a Deterioro de alimentos |2 Spines |
| 650 | # | 7 | |a Putrefacción de alimentos |2 Agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Aptitud para la conservación |2 Agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Seguridad alimentaría |2 Agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Calidad de los alimentos |2 Agrovoc |
| 653 | # | # | |a Fecha de vencimiento |
| 653 | # | # | |a Caducidad de los alimentos |
| 700 | # | # | |a Lekona, Blas Borde, |e Traductor |
| 866 | 0 | 0 | |a 5 ej. |
| 907 | # | # | |a BIBLIOG |
| 908 | # | # | |a imp |
| 930 | # | # | |a 1364 |b v.1 |c Ej.1 |d RES |
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| 999 | # | # | |a GUILLERMO |
