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| LEADER |
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OIN |
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# |
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# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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# |
|c 664::65.012.14
|l MET
|s Tecnología de los alimentos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2000.
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| 300 |
# |
# |
|a 283 p.
|
| 650 |
# |
4 |
|a METODOS DE EXPERIMENTACION
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| 650 |
# |
4 |
|a TRANSMISION DE CALOR EN RÉGIMEN NO ESTACIONARIO
|
| 650 |
# |
4 |
|a PROCESADO TERMICO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a CONGELACION,EVAPORACION Y SECADO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
# |
4 |
|a SEPARACIONES FÍSICAS
|
| 650 |
# |
4 |
|a DESTILACION SIMPLE
|
| 650 |
# |
4 |
|a REACCIONES ENZIMÁTICAS
|
| 653 |
# |
# |
|a BALANCE MACROSCÓPICO DE MATERIA Y ENERGÍA
|
| 653 |
# |
# |
|a EXTRUSIÓN Y CRISTALIZACIÓN DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
# |
|a Ibarz Ribas, Alberto
|
| 700 |
1 |
# |
|a Barbosa Cánovas, Gustavo V.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Garza Garza, Salvador
|
| 700 |
1 |
# |
|a Gimeno Añó, Vicente
|
| 866 |
# |
0 |
|a 2 ej. v.1
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
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| 908 |
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# |
|a imp
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| 930 |
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# |
|a 4269
|d PRE
|
| 930 |
# |
# |
|a 4421
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| 952 |
# |
# |
|p OIN4269
|a OIN
|b OIN
|o 664::65.012.14 MET Obras de referencia y consulta
|y imp
|5 sal
|t v.1 ej.1
|x 510-48 4149
|
| 952 |
# |
# |
|p OIN4421
|a OIN
|b OIN
|o 664::65.012.14 MET Tecnología de los alimentos
|y imp
|5 pre
|t v.1 ej.2
|x 510-48 4320
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
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