Transporte de productos hacia mercados externos / Calidad.
El futuro económico de muchos países depende en gran medida de la industria exportadora de alimentos y de que ésta sea viable y competitiva, no sólo en la producción, sino en el desplazamiento de productos hacia mercados internacionales. La comercialización de mercancías perecederas a destinos apart...
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| Publicado en: | Énfasis packaging |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | El futuro económico de muchos países depende en gran medida de la industria exportadora de alimentos y de que ésta sea viable y competitiva, no sólo en la producción, sino en el desplazamiento de productos hacia mercados internacionales. La comercialización de mercancías perecederas a destinos apartados hace uso de una, o más, modalidades de transporte refrigerado. La movilización marina, aérea o terrestre de alimentos frescos requiere del control de condiciones que aseguren la calidad e integridad sanitaria del producto así como de un registro de eventos que permitan responder a situaciones legales, sanitarias y logísticas con rapidés y precisión. La adopción de tecnología enfocada a mejorar la calidad y la vida útil de los alimerntos que se exporta e importa significa un inmediato impacto de la capacidad comercial de una nación. Por ende, se describen los avances tecnológicos más destacados en la confección de contenederos, con el énfasis puesto en la protección al alimento. |
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| Descripción Física: | p. 82 - 88 ; 27 cm. |
