Valor añadido para el producto / Envases Activos.
Un envase se define como una barrera pasiva que sirve para retrasar el efecto negativo del ambiente sobre los alimentos. Sin embargo, en las últimas décadas están emergiendo nuevas tecnologías de conservación basadas en potenciar las posibles interacciones del empaque con el producto y/o ambiente....
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| Publicado en: | Énfasis Packaging. |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Valor añadido para el producto / |c Ana Galet, Consuelo Fernández. |p Envases Activos. |
| 300 | # | # | |a p. 110 - 112 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Un envase se define como una barrera pasiva que sirve para retrasar el efecto negativo del ambiente sobre los alimentos. Sin embargo, en las últimas décadas están emergiendo nuevas tecnologías de conservación basadas en potenciar las posibles interacciones del empaque con el producto y/o ambiente. |
| 650 | # | 4 | |a Envasado de alimentos. |
| 653 | # | # | |a Tecnologías de conservación. |
| 653 | # | # | |a Materiales biodegradables. |
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| 773 | # | # | |a Énfasis Packaging. |b Año 15, no 3 (mayo - junio 2009). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2009. |
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