Jugos con probióticos / Informe Especial.
El desarrollo de un cultivo congelado de inoculación directa, para este tipo de bebidas, otorga un impacto positivo en la salud inmunológica de sus consumidores, al tiempo que mantiene su sabor original. Se aplica luego del proceso de pasteurización, tanto en jugos de frutas como de vegetales, ofrec...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | El desarrollo de un cultivo congelado de inoculación directa, para este tipo de bebidas, otorga un impacto positivo en la salud inmunológica de sus consumidores, al tiempo que mantiene su sabor original. Se aplica luego del proceso de pasteurización, tanto en jugos de frutas como de vegetales, ofreciendo beneficios funcionales para un mercado en crecimiento.-. |
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| Descripción Física: | p. 6 - 10 ; 28 cm. |
