Importancia microbiótica para la salud humana / Nutricion: funciones metabólicas.
La microbiota intestinal se considera un órgano metabólico con funciones en la nutrición, la regulación de la inmunidad y la inflamación sistémica. Los probióticos, que provienen mayormente de la microbiota, constituyen una interesante alternativa en la prevención y tratamiento de algunas enfernedad...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.alimentacion.enfasis.com/contenidos/home.html |
| Sumario: | La microbiota intestinal se considera un órgano metabólico con funciones en la nutrición, la regulación de la inmunidad y la inflamación sistémica. Los probióticos, que provienen mayormente de la microbiota, constituyen una interesante alternativa en la prevención y tratamiento de algunas enfernedades humanas y para ejercer dichos efectos benéficos a la salud. La microencapsulación es una de las tecnologías que pueden usarse para mantener la viabilidad de las bacterias probióticas durante el tránsito por el tracto gastrointestinal. |
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| Descripción Física: | p. 60 - 62 ; il., fot. 28 cm. |
