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Igiene delle carni di coniglio e legislazione
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Inspección Veterinaria de Alimentos.
por Farchmin, Günter.
Publicado 1967.
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Los Mataderos : Construcción - Gestión - Aspectos Sanitarios.
por Asdrubali, Mario.
Publicado c1969.
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5
Higiene e inspección de carne de aves
por Bremmer, A.S.
Publicado 1981
Libro

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6
Fundamentos de ciencia de la carne.
Publicado c1975.
Libro

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