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3
Leche bovina un rubro en expansión
por LANUZA A., F.
Publicado en Tierra Adentro
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6
El Valor de la Leche y sus Derivados en la Alimentación y Dietoterapia.
por Kasdorf, Walter.
Publicado 1971.
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7
Higienización de la leche /
por Orfila Reynal, A (1897-1997).
Publicado 1944.
Libro

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8
Bromatología de la leche
por Barberis, Sonia
Publicado 2002
Libro

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9
Producción vacuna de leche y carne
Publicado 1996
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10
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
por Scholz, Wolfgang
Publicado 1995
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11
Manual Práctico de Análisis de Leche.
por Schonherr, W.
Publicado 1959.
Libro

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