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Efecto del uso de enzimas pectolíticas sobre el color del vino
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Lorena
Publicado 2018
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Agostini, Gisella Lorena
Alonso, Néstor director
Genovart, Javier evaluador
Paldino, Silvia director
Pereira, Carolina evaluador
Stocco, Alicia evaluador
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Alonso, Néstor
Genovart, Javier
Paladino, Silvia
Pereira, Carolina
Stocco, Alicia
