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Influence de la température et de la durée de macération sur la composition en flavoïdes et incidence sur les caractéristiques sensorielles des vins de Cabernet franc de divers ter...
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Approche de la composante climatique à diverses échelles dans le zonage viticole
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Apport des méthodes spontanées pour l'analyse sensorielle des vins
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Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
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