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Deshidratación de alimentos utilizando energía solar II Ensayos exploratorios con albaricoques
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Deshidratación de alimentos por energía solar. I descripción de un prototipo experimental y ensayos exploratorios con zanahorias
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Caracterización de vinos tintos de Mallorca mediante parámetros rutinarios
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Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
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