Estudio de los principios bioactivos presentes en distintas cultivares de ajo y cebolla y su relación con la actividad antioxidante /

por Soto, Verónica Carolina.
Publicado 2010.

Caracterización del germoplasma argentino de ajo por su composición en organoazufrado y su relación con los potenciales efectos benéficos para la salud humana /

por Gónzalez, Roxana E.
Publicado 2009.