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Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología.
por Hersom, A. C.
Publicado 1985
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Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología.
por Hersom, A. C.
Publicado 1995.
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3
Conservas alimenticias : fundamentos técnicos - microbiológicos.
por Hersom, A. C.
Publicado c1974.
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