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Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de aminoácidos escenciales de una galleta proteica formulada a partir de plasma bovino
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Efecto de la adición de plasma sanguíneo de bovino sobre la estabilidad de la emulsión y contenido proteico de productos cárnicos emulsificados
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Control de la chinche del aguacate (Pseudacysta perseae (Heidemann) en Ciudad de la Habana
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