Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de aminoácidos escenciales de una galleta proteica formulada a partir de plasma bovino

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia
Autor principal:	Márquez, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia v. 14, no. 1 (1997), p. 153-159
Materias:	Industria alimentaria Alimentos Galletas Aminoácidos Tratamiento térmico Plasma sanguíneo Sangre Proteínas Plasma
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares