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La coloration des baies du raisin Syrah au cours de leur maturation relations entre les descripteurs de la couleur, dynamique in situ et influence des facteurs de l'environnement
por
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Fermeté et maturation du raisin. Définition et évolution de différentes paramétres rhéologiques au cours de la maturation
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Réflexion du sol et coloration du raisin. L'excitation de la vigne par la lumière rouge serait déterminante pour la qualité des baies
por
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