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Levaduras vínicas autóctonas: potencial fuente de prebióticos para formular alimentos funcionales.
por
Cabeza, María Silvina
,
Flores, Cecilia Adriana
,
Ferreyra, Susana Gisela
,
Herrera, Carolina Adriana
,
Morant, Mónica Alejandra
,
Evangelista, Sara Mabel
,
Sangorrín
,
Marcela
Paula
,
Ordoñez, Alicia Lucía
Publicado 2021
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