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Estudio de compuestos bioactivos presentes en residuos de poda y escobajo de la vid
por
Antoniolli, Andrea Noelia
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Becerra, Lucía
,
Ferreyra
,
Susana
Gisela
,
Fontana, Ariel
,
Urvieta, Roy Alexander
Publicado 2019
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Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva
por
Antoniolli, Andrea Noelia
,
Becerra, Lucía
,
Ferreyra
,
Susana
Gisela
,
López, Marcela Mónica
,
Moreno, Daniela María del Valle
,
Rousseau, Iván
,
Tapia, Estefanía Eugenia
Publicado 2019
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Levaduras vínicas autóctonas: potencial fuente de prebióticos para formular alimentos funcionales.
por
Cabeza, María Silvina
,
Flores, Cecilia Adriana
,
Ferreyra
,
Susana
Gisela
,
Herrera, Carolina Adriana
,
Morant, Mónica Alejandra
,
Evangelista, Sara Mabel
,
Sangorrín, Marcela Paula
,
Ordoñez, Alicia Lucía
Publicado 2021
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Antoniolli, Andrea Noelia
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Evangelista, Sara Mabel
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