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First evidence of acetaldhyde-flavanol condensation products in red wine
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Métodos colorimétricos no destructivos para determinar el índice de difusión de oxígeno a través de los cierres usados en la elaboración de vino
por
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Copigmentation in model wine solutions occurrence and relation to wine aging
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Rutas principales de entrada de oxígeno a través de diferentes tapones en botellas de vino
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Influence de l'AIA et de l'ABA sur la maturité des raisins et sur la libération des tanins et des anthocyanes au cours de la macération
Publicado en
Al Awamia : Revue de la Recherche Agronomique Marocaine
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