Apertura de una cafetería apta para celíacos en Mendoza

El objetivo principal del trabajo de investigación fue desarrollar un plan de negocio para determinar la viabilidad para la apertura de una cafetería apta para celiacos en Mendoza. El mismo fue desarrollado en un contexto de pandemia, lo que llevó a realizar ciertas adaptaciones para garantizar la c...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez Díaz, Pamela Betiana
Otros Autores:	Maddio, Gustavo
Publicado:	2021
Materias:	Café Cafetería Celiaquía Competencia Enfermedad celíaca Flujo de fondos Gluten Marketing Mercado Negocio Plan de negocios T.A.C.C
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=16847

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