Diversificación con frambuesa :
El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitac...
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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| Autores principales: | , , , , , , , , , |
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=4761 |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo fue analizar
el impacto micro-económico que produce la
introducción del cultivo de frambuesa en una pyme
hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la
producción de frutillas.El patrón de diversificación
actual es escaso, debido principalmente a las
limitaciones financieras existentes a nivel predial.
Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas,
a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena,
choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados
económicos del ejercicio 2009/2010 de una
empresa pyme, estudiada como caso, con una
Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó
en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo
0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en
reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas
que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital
equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el
capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra
de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un
incremento de 258%, 248% y 236% respecto de
la situación sin frambuesa, respectivamente. Se
mejora el grado de diversificación analizado a
través del Índice de Entropía y exhibe una excelente
complementariedad tanto en el aspecto financiero
como laboral. |
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